Xia porridge

Xia porridge

Porridge és un desdejuni típic anglés amb avena o altres cereals però nosaltres hem fet la versió amb xia sense làctics ni sucre, d’aquesta manera ho trobem més saludable i amable amb la nostra digestió. Ens agrada molt aquesta recepta per lo lleugera i versàtil que és.

La xia junt amb la llet d’ametlla ens aporta una bona dosi de proteïnes. Com que aquesta combinació és suau va perfecta amb fruita fresca de temporada. En aquest cas ho hem combinat amb una mousse de xocolata amb plàtan i garrofa.

Ingredients

Llet d’ametlla.

3 cullerades soperes de xia.

1 plàtan.

Mig alvocat.

2 cullerades de garrofa en pols.

Canyella.

Procediment

1. A un got posem les 3 cullerades de xia i les cobrim amb la llet d’ametlla. Deixem reposar una nit.

2. L’endemà posem a un got per a batedora el plàtan, el mig alvocat i les dues cullerades de garrofa en pols. Bati’m fins que quede ben barrejat, vorem que es queda una textura suau tipus iogurt.

3. Servim damunt de la xia amb la llet d’ametlla que també tindrà una textura consistent.

4. Es pot decorar amb un trosset de plàtan i ametlla en pols. Afegirem la canyella per damunt.

Bon profit!

Suggeriments:

– Quan vinguen les maduixes a la primavera o les móres fresques a l’estiu podràs fer una versió de la mateixa recepta amb fruits rojos.
– Prova d’afegir vainilla en pols en lloc de la canyella.
– Amb pera, poma o fins i tot una miqueta d’avena, prova la combinació que més t’agrade.
– Si necessites més dolçor afegeix una miqueta de mel a la barreja de la mousse o dàtils.

Compartir
Translate »