Pakora de verdures

Pakora de verdures

De vegades ens agrada experimentar amb plats típics d’altres països. Ens ha encantat provar aquesta recepta, la pakora de verdures, procedent de la Índia. És molt fàcil de fer i econòmica, ja que es poden aprofitar quasi totes les verdures disponibles que tinga’m a la nevera com ara el bròcoli bullit o unes carlotes.

Una vegada més comprovem que menjar no te perquè ser sinònim d’avorrit i monòton. Aquesta opció ens mostra lo deliciós que és cuidar-se i tenir en compte tot allò que posem al nostre còs.

Ingredients (2 persones)

Bròcoli

Carlota

Ceba

Quatre cullerades de farina de cigró

1/5 cullerada de psyillium (es pot substituir per farina de blat sarraí o un sobre de llevat)

Sal

Oli d’oliva

Procediment:

1. Ens agrada fer al vapor lleugerament el bròcoli.

2. A un bol l’afegim a trossets menuts junt amb la ceba i la carlota ratllada crua.

3. Afegim la farina de cigró i una miqueta de sal.

4. Afegim l’aigua i la mitja cullerada de psyillium.

5. Barregem fins que es quede una masa compacta, no liquida.

6. Posem la paella al foc amb oli. Quan estiga calent, posem una cullerada per unitat.

7. Fregim per les dues cares, aplanant amb una espàtula a mesura que va fent-se.

8. Quan estiguen daurades les posem al plat.

9. Menjar acabades de fer.

Suggeriments:

– Pots afegir ceba morada a la barreja i les teues espècies o herbes preferides.

– Segons la temporada, tasta-les amb diferents verdures com ara el carabassó, el pebre, la alberginía…a l’estiu 😉

– Aquest plat es pot acompanyar amb una salsa d’alvocat o un paté vegetal.

13 Comentaris

  1. Pingback: cialis 20 mg
  2. Pingback: https://mymvrc.org
  3. Pingback: free casino games
  4. Pingback: tadalafil 5mg
  5. Pingback: buy cialis pills
  6. Pingback: free slots
  7. Pingback: casino gambling

Els comentaris estan tancats.

Compartir
Translate »