Amanida amb safanòria morada

Amanida amb safanòria morada

Hui presentem una amanida molt fàcil de fer amb pocs ingredients. És una bona manera de menjar les safanòries morades que estem collint aquesta setmana a l’hort. Té un sabor aromàtic, dolç i cruixent que combina molt bé amb el dolçet de la poma i l’àcid de la llima, a banda de les seues propietats medicinals. Esperem que vos agrade 🙂

Ingredients:

Safanòria morada

Encisam fulla de roure roig

Poma

Suc de llima

Oli d’oliva

Sal

Procediment:

1. Llavar la fulla de roure i tallar-la per posar-la al plat.
2. Ratllar la safanòria i posar-la damunt de l’encisam.
3. Tallar la poma a trossets.
4. Amanir amb suc de llima, la sal i l’oli d’oliva.

Suggeriments:

1. Posa per damunt unes llavors torrades com ara sèsam o pipes de gira-sol.

2. Si t’abellís un toc diferent posa a l’amanida fenoll fresc a trossets.

3. Combina l’amanida amb una de les nostres salses.

 

Compartir
Translate »