Guarnició de carlota i safanòria

Guarnició de carlota i safanòria

Aquesta setmana hem descobert una manera diferent de cuinar la carlota i la safanòria morada. Ens encanta la combinació de colors i sabor. És una guarnició perfecta per acompanyar carns, peixos o altres plats com hamburgueses.

Una vegada més ens deixem sorprendre de la quantitat de coses que podem fer amb les verdures de temporada.

Ingredients:

1 carlota

1 safanòria morada

1 ceba tendra

1 dent d’all.

Oli d’oliva

Procediment:

1. Pelarem la carlota i la safanòria. Les tallarem amb ajuda d’un pelador perquè ens queden les tires tipo tallarí.

2. Posem oli d’oliva a la paella i quan estiga quasi calent posem la ceba i l’all.

3. Quan es dore una miqueta afegirem les tires de carlota i safanòria.

4. Barrejarem les verdures durant uns 5 minuts i ja ho tenim! Llest per a menjar.

5. Servir calent.

Suggeriments:

A nosaltres ens agrada la carlota i la safanòria al dente per tant no solem deixar que es faça molt. El temps de cocció serà al gust del consumidor 😉

Pots afegir romer o timó fresc a les verdures. Voràs que li dóna un toc diferent i saborós.

 

Compartir
Translate »