Crema templada de verdures

Crema templada de verdures

 

Tenim a l’abast una varietat de verdures amb propietats antioxidants i que reforcen el nostre sistema immunològic com ara la col llombarda o el nap. Ens ha agradat molt combinar-les amb les fulles de remolatxa i els talls verds de la ceba tendra.

Aquesta crema és rica en nutrients y vitamines però també és deliciosa per a prendre com a acompanyament de plats principals o fins i tot com a desdejuni per a començar el dia. Esperem que vos agrade.

Ingredients:

– Fulles de remolatxa.

– Mitja col llombarda.

– 1 nap.

– Talls verds de la ceba tendra.

– Oli d’oliva i una miqueta de sal.

Procediment:

1. A un perolet posem les verdures (menys les fulles de remolatxa) amb oli d’oliva.

2. Ho fregim tot una miqueta i quan passen 2 o 3 minuts afegim l’aigua.

3. Quan comence a bullir afegim les fulles de remolatxa.

4. Després de 20 parem el foc i deixem que es temple.

5. Batim i servim al plat.

Bon profit! 🙂

Compartir
Translate »