Carabasseta al forn amb beixamel

Carabasseta al forn amb beixamel

A l’hort ja tenim carabassetes blanques i verdes. Quan ve la temporada ens agrada experimentar noves maneres de cuinar-les. Anit per a sopar la vam fer al forn amb una nova beixamel sense làctics que ens va agradar molt. La combinació té un sabor molt suau, és un plat lleuger i a la vegada amb molt d’aliment.

Compartim amb vosaltres la recepta per què pugueu fer-la a casa 😉

Ingredients:

Carabasseta blanca o verda.

Per a la beixamel:

1 got de llet d’ametlla.

Dues cullerades soperes de farina de blat sarraí.

1 ceba.

Procediment:

1. Tallem a rodanxes d’un dit de grossor la carabasseta.

2. La posem repartida a una llauna de metall per al forn.

Preparem la beixamel:

1. Tallem a cuadrets menuts la ceba.

2. A una paella amb oli la fregim. Afegim un poc de pebre negre i nou moscada.

3. Quan estiga daurada afegim les dues cullerades de farina.

4. Afegim el got de llet i remenem fins que espese.

5. Una vegada estiga amb una textura espessa ja podem afegir-la sobre la carabasseta.

6. Enfornem durant 20 aproximadament fins que es faça la carabasseta i es daure la beixamel.

 

Bon profit! 🙂

 

Compartir
Translate »