Mullaoret de pimentons torrats

Mullaoret de pimentons torrats

Bon dia! Tornem de vacances amb les piles carregades. Contents de formar part d’aquest projecte, amb ganes de seguir compartint receptes senzilles i saludables amb vosaltres.

Hui compartim una recepta coneguda a tota la Vall d’Albaida i que ens encanta. El mullaoret de pimentons.

En aquesta ocasió li vam afegir ou dur i capellà torrat però podeu suprimir-lo i deixar-lo amb l’all, l’oli d’oliva i una miqueta de jolivert. Està igualment deliciós.

Ingredients:

Pimentó roig

Pimentó verd

Ou dur

Oli d’oliva

All

Sal

Capellà sec (opcional)

Procediment:

1. Bollim els ous.

2. Posem al forn els pimentons a una llauna d’alumini. Durant 50 minuts a 180º.

3. Els traiem i llevem la pell abans que es gelen.

4. Els tallem a tires i posem a un bol amb oli d’oliva, l’all tallat a trossets i la sal.

5. Barregem i afegim el capellà torrat i l’ou dur. També es pot afegir tonyina si preferiu.

Bon profit! 🙂

 

 

Compartir
Translate »